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Platos de fondo para 2 personas

Polpette di carne e pomodoro con puré

Albondigas de carne de vacuno y cerdo, queso grana padano y hongo seco, en salsa de tomates naturales hecha en casa y salsa bechamel.
1 Paquete de albóndigas + 1 paquete de salsa bechamel ( 660 grs. total) + una porción de puré de papas de 400 grs., todo esto para 2 personas sellados al vacío y congelados.

Producto listo para descongelar y calentar. Duración: 12 meses congelado.

INGREDIENTES:
Albóndigas, tapapecho de vacuno, sobrecostilla de vacuno, huachalomo de vacuno, lomo liso de cerdo, panceta ahumada, queso grana padano, pan rallado, polvo de callampa deshidratada, perejil fresco picado, sal, pimienta negra, pasta de ajo asado, sofrito (cebolla, zanahoria, apio, tomate), salsa de tomate, tomates, aceite de oliva, tomillo, salvia, orégano, vino blanco.
Salsa Bechamel: mantequilla, harina, leche entera, crema de leche, vino blanco, sal, pimienta negra y nuez moscada.
Pure de papas
Papas, agua filtrada, leche, crema, mantequilla, nuez moscada, pimienta negra y sal.

COMO PREPARARLO?
1 - Descongelar:
La mejor forma es descongelar con tiempo poniendo la bolsa en el refrigerador unas 24 hrs antes, aunque si esta apurado se puede descongelar poniéndola en agua tibia o caliente si el servicio sera en ese momento.
2 - Calentar:
Polpette
Luego de que este descongelado el producto hay que abrir la bolsa y echar el contenido a una olla, calentarla a fuego suave y tapada para que no pierda humedad, si es necesario se le puede agregar un poco de agua.De esta misma forma hay que hacerlo con la salsa bechamel.
Puré de papas
Luego de que este descongelado el producto hay que abrir la bolsa y echar el contenido a una olla o sartén a fuego medio y revolverlo para que no se pegue ya que necesita perder humedad y el punto para que ese listo es que este caliente y la textura final a la que se le quiere dejar.


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